Højby Skytte- & Gymnastikforening, stiftet marts 1866
Ved et møde på Odense Rådhus den 3. januar 1866 blev Odense Amts Skytteforening stiftet. Fra Højby deltog sognefoged Niels Rasmussen. Efter dette møde blev der dannet en lokal skytteforening i Højby. Det første kontingent til Odense Amts Skytteforening er betalt den 17. marts 1866.
I 1883 var der 35 skytter og 21 mænd deltog i gymnastik, hvorvidt nogle deltog i både skydning og gymnastik vides ikke. I 1938 kom badminton med og I 1940 kom håndbolden.
I 1960 bestod Højby Skytte & Gymnastikforening af: Skytteafdeling, gymnastikkafdeling, håndboldafdeling, badmintonafdeling og fodboldafdeling.
I 1999 kan foreningen tilbyde: Skydning, gymnastik, stortrampolin, håndbold, bordtennis, badminton, fodbold, selvforsvar og tennis. Der er nu mellem 1250 og 1300 medlemmer.
I 2005 startede volleyball op under gymnastikafdelingen.
I 2008 blev der afholdt stiftende generalforsamling for Fitness, som startede op i nye lokaler d. 2. januar 2009.
I 2016 kunne foreningen fejre sit 150 års jubilæum.
Formænd gennem tiderne
1866 – 1869 Niels Rasmussen
1869 – —- Niels Hansen
—- – 1896 Kendes ikke
1896 – 1898 Niels Andersen
1898 – 1903 Kristian Kristiansen
1903 – 1908 Peder Hansen
1908 – 1911 Peder Duch
1911 – 1912 Christian Sander
1912 – 1913 Peder Duch
1913 – 1917 Mads Christian Madsen
1917 – 1920 Peder Duch
1920 – 1922 Marius Larsen
1922 – 1942 Henrik Larsen
1942 – 1947 Svend Kristiansen
1947 – 1951 Peder Hansen
1951 -1953 Chr. Nielsen
1953 – 1955 Peder Hansen
1955 – 1955 Preben Tornhøj
1955 – 1957 Vagn Nielsen
1957 – 1958 Aksel Hansen
1958 – 1960 Jørgen Pedersen
1960 – 1962 Bent Jensen
1962 – 1963 Jørgen Pedersen
1963 – 1969 Poul Jensen
1969 – 1969 Preben Tornhøj
1969 – 1979 Erik Klint
1979 – 1984 Børge Rasmussen
1984 – 1997 Helge Brix
1997 – 2010 Michael Steffensen
2010 – 2011 Helge Brix
2011 – —- Jakob Kristensen