Højby Skytte- & Gymnastikforening
Stiftet marts 1866

Ved et møde på Odense Rådhus den 3. januar 1866 blev Odense Amts Skytteforening stiftet. Fra Højby deltog sognefoged Niels Rasmussen. Efter dette møde blev der dannet en lokal skytteforening i Højby. Det første  kontingent til Odense Amts Skytteforening er betalt den 17. marts 1866.
I 1883 var der 35 skytter og 21 mænd deltog i gymnastik, hvorvidt nogle deltog  i både skydning og gymnastik vides ikke. I 1938 kom badminton med og I 1940 kom håndbolden. 

I 1960 bestod Højby Skytte & Gymnastikforening af: Skytteafd. gymnastikkafd. håndboldafd. badmintonafd og fodboldafd.

I 1999 kan foreningen tilbyde: Skydning, gymnastik, stortrampolin, håndbold, bordtennis, badminton, fodbold, selvforsvar og tennis. Der er nu mellem 1250 og 1300 medlemmer. 

I 2005 startede volleyball op under gymnastikafdelingen.

I 2008 blev der afholdt stiftende generalforsamling for Fitness, som startede op i nye lokaler d. 2. januar 2009.

I 2016 kunne foreningen fejre sit 150 års jubilæum, se mere herom